1. [email protected] : mainadmin :
  2. [email protected] : Mohsin Molla : Mohsin Molla
  3. [email protected] : subadmin :
বাংলার চোখ নিউজ | অনলাইন সংস্করণ | নামে ধন্যা মরিচ,দামে আগুনের মত জ্বলন
শুক্রবার, ১৮ জুন ২০২১, ০৯:৫৩ অপরাহ্ন

নামে ধন্যা মরিচ,দামে আগুনের মত জ্বলন

বাংলার চোখ সংবাদ
  • সময়ঃ শনিবার, ৫ জুন, ২০২১

আকাশ মারমা মংসিং (বান্দরবান) প্রতিনিধি :

পার্বত্য এলাকায় আদিবাসীদের আরেকটি প্রিয় খাবারে নাম ধন্যা মরিচ। যা এটি আঞ্চলিক ভাষায় “বাইট্টা” মরিচ নামে পরিচিত। এটি আকারে যেমন ছোট ,ঝালেও তেমন জ্বলন। এটি পার্বত্য অঞ্চলের বেশির ভাগই পাওয়া যায়। মরিচটি বর্ষাকালে শেষে দিকে সময় ঝুম ধান কাটা শেষ হলে এটি পাওয়া যায়। অথচ বর্তমানে প্রেক্ষাপটে এই মরিচ দাম দ্বিগুন মাত্রা ছাড়িয়ে গেছে। যার দাম কেজিতে প্রায় ৯০০ হতে ১০০০ টাকা। যার তুলনায় এই ধন্যা মরিচ গরু মাংসে চেয়ে ও দাম বেশি ছড়িয়ে গেছে । তবে দাম বেশি হওয়া এই ধন্যা মরিচ দিয়ে তরকারি সাথে রান্না করতে পারছেননা অনেকে। শুধু রান্না হয় বাংলা কাচা মরিচ দিয়ে। এই মরিচে স্বাদ অনান্য মরিচ থেকে ও তুলনামুলক অনেক বেশি। তবে দামে কথা বা বাজারে মরিচে দাম শুনলে অনেক আচমকে হয়ে ওঠে ক্রেতারা। কেনার শখ থাকলেও দামে সাথে অর্থে মিল না থাকলে তা ক্রয় করতে না পেরে অনেকে আপোষহীন মনে চলে আসে বাংলা কাচা মরিচ নিয়ে।

এইদিকে বাজার করতে আসা উবা হাই মারমা (৩৫) জানান, ছোট ভাইয়ের জন্য খুলনা পাঠাবো বলে মরিচ কিনতে এসেছি। কিন্তু সেই শুকনা ধন্যা মরিচ যে দাম তা আগে জানতাম নাহ। এর আগে সেই মরিচ দাম ছিল পোয়া প্রতি ৬০ টাকা। আর এখন সেই মরিচ দাম পোয়া প্রতি ২০০ হতে ২৫০ টাকা। যার কেজিতে হয় ৯০০ হতে ১০০০ টাকা। এই রকম হলে কিভাবে সম্ভব। তিনি আরো বলেন, শুকনা ধন্যা মরিচ তরকারি সাথে মানসই যায়, এমনকি রান্না তরকারি স্বাদ বাড়ে। অথচ আমাদের পাহাড় জুম হতে সেই ধন্যা মরিচ আসে। আর সেই মরিচ আমরা উপজাতীরা চাষ করি কিন্তু শেষে বেলায় নিজেদেরকে পড়তে হয় সম্মুক্ষীন মুখে।

বান্দরবান মার্মা বাজারে এক ব্যবসায়ী মোঃ সোফায়েদ (৫৬) জানান , শুকনা ধন্যা মরিচে বাজারজাত কম বিধায় এটি দাম বেড়ে গেছে। মরিচে একটি বাজা্রে আসার সময় থাকে যা বাজার নতুন ধন্যা মরিচ আসলে দামে কমে যায়। আর মরিচে বাজারজাত শেষ হলে এটি গুদামে রেখে দেই।পরে মরিচে দাম বেড়ে যায়। তিনি আরো বলেন, কাচা ধন্যা মরিচ আসতে শুরু করেছে । তাই সামনে বাজারে আসলে শুকনা ধন্যা মরিচে দাম কমে যাবে বলে আশা করা যাচ্ছে।

 

এমটিকে/বাংলারচোখ

সামাজিক মাধ্যমগুলোতে শেয়ার করুন...

Leave a Reply

এই বিভাগের আরও খবর...
© All rights reserved © 2021 www.banglarchokhnews.com  
Theme Customized BY LatestNews